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Ferrari Maximum Brut
Trento
DOP Trento – 100% chardonnay
moyennement rond, moyennement intense, sec, beau fruité, très épicé, mousseux
54.00 €
(75cl)
(Verre 9€ / Demi 28 €)
Ferrari Perlé
Trento
DOP Trento – 100% chardonnay
moyennement rond, moyennement intense , sec, légèrement fruité, peu épicé, belle minéralité, acidité marquée, mousseux
65.00 €
(75cl)
Vin Rosé – Molino a Vento
4,5 €
verre
Vin Blanc – Grillo Molino a Vento
4,5 €
verre
Vin Rouge – Nerello Mascalese – Molino a Vento
4,5 €
verre
Il Rosé di Casanova – Casanova Della Spinetta
IGP Toscana – 50% prugnolo gentile, 50% sangiovese
style de vin: léger, moyennement intense, sec, délicieusement fruité, peu épicé, belle minéralité, acidité marquée
Rosé généreux et équilibré.
36.50 €
(75cl)
Rosé di Morgante
DOP Sicilia – 100% nero d’avola
léger, moyennement intense, sec, beau fruité, légèrement épicé, belle minéralité, peu de tanins, acidité bien intégrée
Rosé à base de Nero d’Avola.
29.00 €
(75cl)
Vernaccia Di San Gimignano Selvabianca – Il Comlombaio di Sante Chiara
DOCG Vernaccia di San Gimignano – 100% vernaccia di san gimignano bianco
moyennement rond, moyennement intense, sec, délicieusement fruité, légèrement épicé, plutôt minéral, acidité marquée.
Vin de caractère qui invite à un second verre.
37.50 €
(75cl)
Verdicchio di Matelica Riserva Cambrugiano – Belisario
DOCG Verdicchio di Matelica Riserva – 100% verdicchio
rond, moyennement intense, sec, beau fruité, très épicé, notes boisées en équilibre, subtilement minéral, peu de tanins, acidité subtile. Un rouge vêtu de blanc.
42.00 €
(75cl)
Pecorino – Villa Medoro
IGP Terre di Chieti – 100% pecorino
léger / subtil, sec, délicieusement fruité, peu épicé, subtilement minéral, acidité bien intégrée. Vin frais à base d’un cépage autochtone.
26.00 €
(75cl)
Zibibbo – Tenute Orestiadi
IGP Terre Siciliane – 100% zibibbo
léger, moyennement intense, sec, une bombe de fruit, légèrement épicé, acidité subtile. Vin blanc arômatique à base du moscato sicilien.
28.00 €
(75cl)
Bianco di Morgante – Morgante
IGP Terre Siciliane – 100% nero d’avola
style de vin: léger, moyennement intense, sec, délicieusement fruité, très épicé, subtilement minéral, acidité bien intégrée. Vin blanc à base de Nero d’Avola !
31.50 €
(75cl)
Strade Insolia – Antica Tenuta Del Nanfro
IGP Terre Siciliane – 100% inzolia
léger, moyennement intense, sec, délicieusement fruité, légèrement épicé, belle minéralité, acidité bien intégrée. Vin sicilien aromatique et savoureux.
37.00 €
(75cl)
Ruberpan Valpolicella Superiore – Pieropan
DOP Valpolicella – 60% corvina veronese, 20% croatina, 20% rondinella
moyennement rond, sec, beau fruité, très épicé, notes boisées subtiles, belle minéralité, tanins souples, acidité bien intégrée
Premier vin rouge de ce producteur de référence du Soave.
45.00 €
(75cl)
Amarone Vigna Garzon – Pieropan
DOCG Amarone della Valpolicella – 60% corvina, 20% corvinone, 10% croatina, 10% rondinella
moyennement rond, puissant, sec, beau fruité, à dominante épicée, notes boisées en équilibre, belle minéralité, tanins délicats, acidité bien intégrée. Magnifique Amarone des frères Pieropan.
90.00 €
(75cl)
Barbera D’Alba Superiore – Giacomo Fenocchio
DOP Barbera d’Alba – 100% barbera
moyennement rond, moyennement intense, sec, délicieusement fruité, très épicé, notes boisées très discrètes, subtilement minéral, tanins
souples, acidité bien intégrée. Belle harmonie entre structure et fraîcheur.
38.00 €
(75cl)
Barolo – Parusso
DOCG Barolo – 100% nebbiolo
rond, moyennement intense, sec, beau fruité, très épicé, notes boisées en équilibre, belle minéralité, tanins délicats, acidité marquée Barolo de base impressionnant. Très charmant déjà dans sa jeunesse.
85.00 €
(75cl)
Fonterutoli – Castello di Fonterutoli
DOCG Chianti Classico – 90% sangiovese, 5% merlot, colorino, malvasia nera
moyennement intense, sec, délicieusement fruité, légèrement épicé, notes boisées subtiles, belle minéralité, tanins souples, acidité bien intégrée
Chianti Classico moderne.
39.50 €
(75cl)
Le Difese – Tenuta San Guido
IGP Toscana – 70% cabernet sauvignon, 30% sangiovese
moyennement intense, sec, beau fruité, très épicé, notes boisées subtiles, subtilement minéral, tanins souples, acidité bien intégrée
Le deuxième vin du Guidalberto – Tenuta San Guido.
42.50 €
(75cl)
Brunello Di Montalcino – Argiano
DOCG Brunello di Montalcino – 100% sangiovese grosso
rond, moyennement intense, sec, beau fruité, très épicé, notes boisées en équilibre, belle minéralité, tanins délicats, acidité bien intégrée
Brunello di Montalcino à bon rapport qualité-prix.
89.00 €
(75cl)
Rosso Del Duca – Villa Medoro
DOP Montepulciano d’Abruzzo – 100% montepulciano
moyennement intense, sec, très épicé, délicieusement fruité, notes boisées subtiles, subtilement minéral, tanins délicats, acidité bien intégrée
Vin énergique à base de Montepulciano.
33.00 €
(75cl)
Orion – Li Veli
IGP Salento – 100% primitivo
rond, moyennement intense, sec, délicieusement fruité, peu épicé, notes boisées très discrètes, subtilement minéral, tanins souples, acidité subtile. Primitivo fruité et juteux du talon de la botte.
31.00 €
(75cl)
Askos Susumaniello – Li Veli
IGP Salento – 100% susumaniello
moyennement intense, sec, délicieusement fruité, légèrement épicé, notes boisées subtiles, subtilement minéral, tanins délicats, acidité subtile. Beau vin à base d’un cépage typique, le Susumaniello.
41.50 €
(75cl)
Nero D’Avola – Tenute Orestiadi
IGP Terre Siciliane – 100% nero d’avola
moyennement intense, sec, délicieusement fruité, très épicé, notes boisées très discrètes, subtilement minéral, tanins souples, acidité bien intégrée. Nero d’Avola frais et fruité.
29.50 €
(75cl)
Cerasuolo Di Vittoria « Sammauro » – Antica Tenuta Del Nanfro
DOCG Cerasuolo di Vittoria – 50% frappato di vittoria, 50% nero d’avola
moyennement rond, moyennement intense, sec, délicieusement fruité, très épicé, notes boisées très discrètes, belle minéralité, tanins souples,
acidité bien intégrée. La DOCG sicilienne !
38.50 €
(75cl)
Etna Rosso – Setteporte
DOP Etna – 95% nerello mascalese, 5% nerello cappuccio
moyennement rond, moyennement intense, sec, délicieusement fruité, très épicé, notes boisées subtiles, plutôt minéral, tanins souples, acidité bien intégrée. Vin fruité et souple du sud de l’Etna.
39.50 €
(75cl)
Don Antonio – Morgante
DOP Sicilia – 100% nero d’avola
rond, puissant, sec, délicieusement fruité, très épicé, notes boisées en équilibre, belle minéralité, tanins délicats, acidité subtile
Le Vin à base de Nero d’Avola.
55.00 €
(75cl)
Susucaru Rosso – Frank Cornelissen
IGP Terre Siciliane – 85% nerello mascalese, 5% nerello cappuccio, 4%minnella, 3% alicante, 3% uva francesca
moyennement rond, léger / subtil, sec, beau fruité, très épicé, très minéral, tanins souples, acidité marquée
Assemblage frais
41.00 €
(75cl)
Blanc / Pecorino – Villa Medoro
IGP Terre di Chieti – 100% pecorino
léger / subtil, sec, délicieusement fruité, peu épicé, subtilement minéral, acidité bien intégrée. Vin frais à base d’un cépage autochtone.
14.00 €
(37.5cl)
Rouge / Fonterutoli – Castello di Fonterutoli
DOCG Chianti Classico – 90% sangiovese, 5% merlot, colorino, malvasia nera
moyennement intense, sec, délicieusement fruité, légèrement épicé, notes boisées subtiles, belle minéralité, tanins souples, acidité bien intégrée
Chianti Classico moderne.
20.50 €
(37.5cl)
Grappa Sarpa – Jacopo Poli
Grappa Virile
7.50 €
(verre)
Grappa Sarpa Oro – Jacopo Poli
Grappe élevée 4 ans en barriques
9.50 €
(verre)
Grappa Di Barolo – Parusso
Grappa complexe vieillie en fût et a base de Nebbiolo
10.50 €
(verre)
Grappa Di Vino Nobile – Avignonesi
Grappa toscane élégante
9.50 €
(verre)
Grappa Di Brunello – Altesino
Grappa souple et ambrée d’un des vins les plus connus d’Italie
9.50 €
(verre)
Grappa Sassicaia Riserva – Jacopo Poli
Grappa très raffinée
16.50 €
(verre)
Grappa Di Don Antonio – Morgante
Grappa puissante de nero d’avola
12.50 €
(verre)
Limoncello
Bongiorno
Le parfum et le goût irrésistibles des citrons de la Campania, connus dans le monde entier comme les meilleurs citrons à l’écorce épaisse, préparés selon la recette secrète de la famille Bongiorno… savourez un Limoncello de qualité supérieure !
7.00 €
(verre 4 cl)
Don Pepé
Bongiorno
2015, en l’honneur de son père Vincenzo lance cette liqueur sous le nom Don Pepé. Don Pepé est préparé à base d’écorces des fameuses oranges sanguines siciliennes et enrichi d’ingrédients tout à fait naturels, ce qui résulte en une liqueur mystérieuse, passionnante et pleine d’arômes.
7.00 €
(verre 4 cl)
Amaro Forte MAZZETTI
Mazzetti Liquori (Piemonte)
L’Amaro est une liqueur qui date de 19ème siècle. Sa technique, intacte, consiste à infuser des herbes fraîchement récoltées dans de la grappa durant 12 mois. Le goût de l’Amaro est unique et incroyable. Servez-le sur glace.
7.00 €
(verre 4 cl)
INFORMATION Allergènes : Nous travaillons uniquement des produits frais et les compositions peuvent varier. Merci d’informer le serveur lors de votre commande si vous présentez une allergie ou une intolérance alimentaire en particulier. En cas d’erreur de prix, seule la carte papier du restaurant fait office de prix officiel. Mise en page et conception : Agence MIAM !